Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado;
1 copo(americano) de leite;
1 copo(americano) de açúcar.
Como Fazer doce de leite macio de corte:
Numa panela de fundo grosso, coloque o açúcar, o leite e o leite condensado. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
Leve ao fogo alto, mexendo sempre, até começar a ferver e começar a engrossar, diminua para fogo médio.
Continue mexendo sem parar, a cor vai ficar meio caramelizada. Deixe no fogo até atingir o ponto em que o creme solte totalmente do fundo da panela.
Retire do fogo, disponha numa bancada e mexa por alguns minutos, até dar uma leve esfriada e perder o brilho.
Despeje num tapete culinário, cubra com plástico filme e modele com as mãos um retângulo com a massa do doce.
Deixe amornar, e com uma faca levemente untada com óleo corte em quadradinhos e disponha numa travessa.
E um maravilhoso doce de leite acaba de ficar prontinho! Sirva-se!
Deixar uma resposta