Ingredientes
150 gramas de mussarela fatiada
50 gramas de queijo parmesão ralado
60 gramas de azeitonas fatiadas
5 ovos
½ repolho cortado em fatias bem finas
1 cebola picada
1 tomate picado
3 dentes de alho amassados
Açafrão da terra, pimenta calabresa e chimichurri a gosto
Sal, coentro e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Numa tigela coloque o repolho fatiado, os ovos, as azeitonas, o tomate, a cebola picada, o alho, o queijo parmesão ralado, o açafrão, sal, pimenta calabresa e chimichurri.
Adicione o cheiro verde e o coentro.
Misture tudo muito bem e despeje num refratário não muito grande untado com manteiga.
Espalhe bem para ficar uniforme, cubra com fatias de mussarela, queijo parmesão ralado, cheiro verde, azeitonas e tomate picado a gosto.
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar dourado.
Retire do forno e sirva bem quentinho esse delícia de torta de repolho!
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